Saladero Mariano Cabal es una localidad que se encuentra a 120 km de Santa Fe (Capital) y 30 km de San Javier. Se accede por la RP 1.
La localidad dependía de Helvecia hasta que en 1993 fue declarada comuna. Es una tranquila población, que se ubica junto al río San Javier y que aún presenta calles de tierra junto a la belleza de su paisaje ribereño. Se la conoce como el "Paraíso de la Tranquilidad" según consta en un cartel en el ingreso al pueblo. En el año 2012 Saladero Cabal cumplió 126 años de existencia.
Tiene un incipiente desarrollo turístico con loteos y construcciones de fines de semana.
El sustento económico está basado en la agricultura, ganadería y pesca.
Debe su nombre al saladero de carnes que se instaló en el lugar en 1885 y que en 1886 dio origen al pueblo. Entre sus propietarios iniciales estaba Mariano Cabal. El saladero funcionó hasta la primera década del siglo XX.
Fuente de información y foto: Comuna de Saladero Cabal
Actualización: 07/09/2013
